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一、前言

油脂皂化值的定義是指皂化 1g 石油產品的可皂化物所需氫氧化鉀的質量，單位是 mg/g。可皂化物一般含遊離脂肪酸及脂肪酸甘油酯等。油品的皂化值，實際上是表示油中有機酸性物質和酯類的總含量，即包含酸值。皂化值的大小可以說明油的劣化程度，皂化值與酸值之差越大，即可預測油品劣化後形成油泥沉澱物的傾向越大。本次實驗根據GB/T 8021-2003 石油產品皂化值測定法測定油品的皂化值，檢測結果準確，操作簡便，能夠滿足原油常規檢測之需求。

二、儀器與試劑

2.1、儀器

JH-T7全自動電位滴定儀，非水 PH 複合電極，分析天平等

2.2、試劑

HCl-乙醇溶液(0.2mol/L)，KOH-乙醇溶液（0.2mol/L），丁酮，無水乙醇，石油醚（沸程 60-90）

三、實驗方法

3.1、實驗過程：

(1) 空白實驗：

用 25mL 移液管準確移取 25mL 丁酮於錐形瓶中，再用 20mL 移液管準確移取 20mLKOH-乙醇，將冷凝管和錐形瓶連接，並用水浴鍋在（90—95℃) 條件下加熱回流 30min，回流結束後，使用 25mL 60-90 沸程的石油醚沿著冷凝管內壁加入到錐形瓶中，然後將錐形瓶中的試樣轉移至滴定杯中，並用石油醚充分洗滌錐形瓶，並將洗液一並轉移至滴定杯中，放置於攪拌台，啟用編輯的方法，用標定的HCI滴定液滴定至電位突躍點，並重複測試 3 次，即為空白體積V1。

（2）試樣皂化值測試：

稱取一定質量的待測油樣（5g）置於幹燥的錐形瓶中，用 25mL 移液管準確移取 25mL 丁酮於錐形瓶中溶解試樣，再用 20mL 移液管準確移取 20mLKOH-乙醇，將冷凝管和錐形瓶連接，並用水浴鍋在（90—95℃)條件下加熱回流 30min，回流結束後，使用 25mL 60-90 沸程的石油醚沿著冷凝管內壁加入到錐形瓶中，然後將錐形瓶中的試樣轉移至滴定杯中，並用石油醚充分洗滌錐形瓶，並將洗液一並轉移至滴定杯中，放置於攪拌台，啟用編輯的方法，用標定的HCI滴定液滴定至電位突躍點，並重複測試 3 次，即為試樣體積V2。

3.2、儀器參數

JH-T7全自動滴定儀參數設置如表 1 所示：

表 1 滴定儀參數設置

四、結果與討論

4.1、實驗結果

樣品經測試，得到實驗結果如表 2 所示：

表 2 含量測試結果

計算公式： X

X---樣品中皂化值含量，單位為毫克 KOH 每克（mgKOH/g）；

V1---測定空白消耗 HCl-乙醇標準滴定溶液體積，單位為毫升（mL）；

V2---測試試樣消耗 HCl-乙醇標準滴定溶液體積，單位為毫升（mL）； 

m---稱取試樣的質量，單位為 g；

 C ---HCl-乙醇標準滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；